过敏，指的是人体机体对蛋白质产生了异常的免疫反应，导致生理功能紊乱或组织损伤，进而引发一系列临床症状。
在过敏的人群当中，不同人群对同一种食品出现过敏的症状也不相同，有的表现为胃肠不适、腹泻，甚至便血；有的表现呼吸不顺，甚至呼吸困难；有的表现皮肤起风团块皮疹等。正因为过敏的临床表现多种多样，因人而异，不易识别，常常被忽视或误诊。过敏症状轻的孩子在避免接触过敏的食物后一般能自行缓解，而严重的过敏性休克如果不及时处理的话有可能危及到生命。
15个月宝宝鸡蛋过敏
眼睛肿的就剩一条缝
乐乐（化名）从小就对鸡蛋过敏，家里人也知道，但是她们以为只吃一点应该不会有问题，于是一天在吃晚饭的时候，给乐乐剥了一些蛋白。没想到只吃了四口，乐乐的脸就变得又红又肿，右眼肿得只剩一条缝了，全身泛起了红斑。
家人见状，马上将哭泣不止的医院的急诊科，接诊医生表示乐乐属于急性食物过敏，在摄入过敏原食物或接触有过敏原的环境后，十分钟到两个小时就会产生症状，一般会出现头痛、荨麻疹，严重会有气喘、呼吸困难、休克等病症出现。
医生建议
虽然过敏很常见，但家长千万不能放松警惕！像乐乐这种鸡蛋过敏，并不是说这辈子都与鸡蛋无缘，家长可在医生的指导下，逐步添加，密切观察孩子的反应，如果后续没有引起过敏，则可以让孩子慢慢适应这种食物，达到脱敏。
过敏性哮喘
发病诱因五花八门
如果孩子对宠物过敏，家庭可以选择不养宠物；对花粉过敏，可让孩子外出时戴上防花粉口罩；对芒果过敏，可以不吃芒果，像这种过敏原回避即可解决的过敏，是比较好解决的，但如果宝宝是过敏性哮喘，就要麻烦的多。
由于过敏性哮喘的发病诱因五花八门，像尘螨、霉菌、海鲜、花生……皆可引发过敏性哮喘，所以常常难以找到过敏原，也就无法采取过敏原回避治疗，这时候需要采用过敏性哮喘治疗的“四位一体”。
“四位一体”是指药物治疗、脱敏治疗、过敏原回避以及疾病教育。药物治疗主要是针对哮喘的气道炎症，脱敏治疗则是针对过敏原的对因治疗，此外就是对哮喘这种慢性疾病的持续教育。持续教育主要是看患儿和家庭是否做到了严格按照医嘱治疗，是否营造了有利于治疗和孩子恢复的家庭环境，以及生活方式干预等等。
医院
小儿脱敏中心
“四位一体”中的脱敏治疗是为了改变敏感机体的状态，使之从过敏变为耐受。打个比方，有些人对花粉过敏，而明年可能依旧生活在这片区域，经过脱敏治疗，可改变对花粉的反应性，从之前对花粉敏感，慢慢变成对花粉耐受。
为保障深圳过敏儿童健康，加强过敏儿童的管理与监测，医院针对小儿过敏性哮喘、过敏性鼻炎成立小儿脱敏中心，为深圳市儿童提供标准化免疫治疗，采用的是标准化疫苗脱敏治疗，来改善儿童过敏体质，阻断过敏进程，控制过敏性鼻炎发展为哮喘。
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